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《饮料与健康》开题指导课指导预案

发布日期:2011-12-29 作者:admin  来源:匿名   点击数:(1293)  字体:

 活动目标

1.激发学生想要探究饮料的兴趣,生成本次实践活动的主题。
2.通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容,自主发现问题、提出问题,并寻求各种处理解决问题的途径。
时间1课时
活动准备课件、场地布置、相关表格。
活动过程预案
一、主题的产生
1.课前热身赛:说说你所知道的饮料品牌。使学生在思想和情感上引起共鸣。
2.教师谈话导入,激发学生想要进一步探究饮料的兴趣。
3.生成本次实践活动的主题——“饮料与健康”。
二、围绕主题,展开讨论,生成活动研究的内容并归纳指导。
1.展开讨论,生成研究的问题。
(1)教师设问:关于饮料,你最想了解的是什么?那些问题值得我们去研究?我们可以研究关于饮料的哪些内容?
(2)学生分组讨论后交流,教师随机板书。
2.归纳整理,确立研究的专题。
(1)教师设问:同学们真了不起,想到了那么多问题。请同学们仔细观察这些问题,是不是都值得研究,有没有重复的、相似的。我们将不值得研究的删除,将重复的、相似的问题合并。
(2)形成研究专题
专题一:饮料的种类和品牌的研究 
现今市场上饮料有哪些种类和品牌?
专题二:饮料的成份及对人体影响的研究 
各类饮料有哪些成分组成?哪些是对人体有益的营养成分,哪些是有害的成分?不同的饮料适宜哪些人群和季节?饮料对身体的影响?
专题三:饮料受欢迎程度的调查研究
饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面,以及对饮料的了解程度?现今市场上众多种类和品牌的饮料,哪些最受顾客欢迎?不同年龄层人群选择饮料有什么不同特点?
专题四:饮料的宣传和促销手段的研究
饮料的包装、宣传等情况?为什么会有那么大的诱惑力?饮料有哪些促销手段?
专题五:劣质饮料的调查研究
调查我们身边是否存在着低劣的饮料?它对人体有什么影响?怎样学会辨别和抵制不合格饮料?
三、建立课题小组,设计小课题研究方案。
1.学生根据自己感兴趣的专题,根据自己的兴趣爱好、特长等自由组合成研究小组,并根据专题内容给自己的小组取个名字。(讨论后,学生把五个组分别命名为:探究组、揭秘组、寻踪组、创意组、追查组)
2.自主推荐组长,完成小组分工。
3.以小组为单位,初步讨论、设计小组的研究方案。(教师随即以指导者、参与者、合作者的身份参与各小组的活动。)
四、交流课题方案,指导完善。
1.小组介绍自己的课题方案
2.其他小组成员评价并提建议
3.教师指导评价
4.小组修改、完善,确定小组研究方案
五、教师强调实践活动要注意的问题及事项。
1.可邀请校外辅导员或专业人士辅导帮助。
2.时刻注意和其他组的交流协调。
3.注意多途径搜集资料,如电视传媒、上网、阅览书籍等。
4.采访人员要注意预约时间,文明礼貌,设计好访问提纲。
5.注意活动的安全和有效。